Нектар с малины – одна из важных составляющих частей такого популярного медопродукта, как таежный мед. Малина как медонос добавляет в таежные продукты особую долю целебных свойств, которые делают их настоящим лекарством. Ягодные заросли неизменный спутник любых лесных ландшафтов.
Карточка медоноса Малина
| Ботаническое описание | корнеотпрысковый листопадный сильно ветвистый полукустарник с прямыми прутьевидными или дуговидными побегами, покрытыми острыми колючками высотой до 1,5 — 2 метров. |
| Географическое распространение | дикорастущая малина широко распространена по всей Европейской части России (чаще в нечерноземной полосе), кроме крайнего севера. В диком виде больше всего малины в лесах северной и средней полосы европейской части России и Сибири. Встречается она и в Карпатах, на Кавказе, в Средней Азии. Садовую малину выращивают повсюду. Родиной малины считается Центральная Европа. |
| Период цветения | массовое цветение малины приходится на середину июня. |
| Медопродуктивность | очень высокая медопродуктивность — до 150 кг с гектара сплошных насаждений. Во время массового цветения малины пчелы не обращают внимания на другие медоносы, а массово летят на цветки кустарника. |
| Состав | активные вещества: глюкоза, сахароза, фруктоза, клетчатка, лимонная кислота, яблочная кислота, муравьиная кислота, капроновая кислота, пектины, дубильные вещества, азотистые вещества, красящие вещества, витамины B1, B2, PP, фолиевая кислота, каротин, соли меди и калия, салициловая кислота, β-ситостерин, жирное масло, фитостерин. |
| Полезные свойства | обладает противопростудным, потогонным, и жаропонижающим свойствами |
Ботаническое описание и ареал произрастания
Малина красная Rubus idaeus – кустарник семейства Розоцветные, в дикой природе растет на вырубках, гарях, вдоль дорог, по берегам ручьев. Любит плодородные свежие почвы.
Высота побегов не более полутора метров. Свежие покрыты легким пушком, побеги второго года одревесневают и пушок трансформируется в нечастые шипы. Многолетнее корневище обеспечивает постоянное возобновление зарослей. Сам кустарник состоит из побегов двух лет, которые постепенно сменяются новыми взамен отмирающим старым.
Распространена лесная ягода по всей территории России, в лесной и лесостепной зоне, но наиболее продуктивна именно в тайге Сибири.
Медопродуктивность и период цветения
Цветет в середине лета, июне-июле, иногда до августа. Цветы белые с зеленоватым оттенком, собраны в рыхлые зонтичные соцветия, которые свисают вниз и находятся под листьями. Малину пчелы посещают даже вовремя мелких теплых дождей. Цветки кустарника наклонены вниз и поэтому практически защищены от дождя.
Садовые сорта малины, которые культивируются на протяжении более ста лет, претерпели некоторые изменения в плане цветения. Если при естественных условиях цветут преимущественно побеги второго года, то у культурных ремонтантных сортов добились цветения молодых стеблей.
Малина — это кустарник, требующий периодического обновления, поэтому самые продуктивные ягодники всегда приурочены к гарям и вырубкам. Парадокс, но садовые малинники, нацеленные прежде всего на ягоды, менее продуктивны в плане производства нектара. Тем не менее пчеловоды часто имеют небольшие посадки ее рядом со стационарными пасеками.
Дело кроется в расположении соцветий – перевернутые чашечками вниз, укрытые широкими листьями. Они доступны пчелам даже в дождливые летние дни. Малина лесная медонос эксплуатируется выездными пасеками. Свежие заросли могут давать в течение двух лет очень высокий взяток.
Медопродуктивность малины с гектара достигает 70–80 кг в диких малинниках. Чуть ниже у садовой – около 50 кг в сезон. Однако выведен специальный нектарный сорт, который, по некоторым данным, может дать до 150 кг с одного гектара. Примечательно, что ягодная продуктивность малинников резко повышается при опылении пчелами.
Полезные качества малинового медопродуктов
Малина самое лучшее народное средство при простуде. С давних времен варенье из ягод, сушеные листья, мед, собранный на малинниках, использовался как жаропонижающее и потогонное средство.
Содержание ацетилсалициловой кислоты одно из самых высоких в растительном мире. Кроме этого, содержится винная, яблочная, лимонная кислоты, винный спирт, эфирные масла и витамины. Присутствие сахаров в меду умеренное, не выше 11%, что делает этот продукт еще более востребованным.
Монофлерного продукта добиться сложно, ввиду смешанности лесных медоносов. Садовые сорта также не могут быть единственным местом сбора по лету. Но сорта таежного меда с присутствием высокой доли малины найти в продаже несложно.
Кроме нектара, малина как ягодный кустарник — хороший генератор пыльцы. Пыльца крупная, тяжелая и липкая. Качество таежной перги всегда ценилось и по присутствию малиновых ее составляющих.
При написании статьи использовались материалы:
Абрикосов Х. Н. и др. Малина // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. М.: Сельхозгиз, 1955. с. 181.
