Вереск относится к очень качественным медоносам позднего лета. Семейство Вересковые включает в себя множество видов, отличающихся невероятной жизнеспособностью.
Это кустарники и полукустарники могут жить на торфяниках и заболоченных почвах, переносят жесткие морозы и засухи, обитают на скалах с небольшим количеством почвы. К этому семейству относится багульник, рододендрон, брусника, голубика. Вереск обыкновенный – род такого растения, представленный всего одним видом.
Карточка медоноса Вереск
| Ботаническое описание | вечнозеленый многолетний, сильно ветвистый кустарник семейства вересковых высотой 30-100 см. |
| Географическое распространение | растет не только в Европе, его можно встретить в Азии, Северной Африке и Северной Америке, на Азорских островах и на пустынных просторах Гренландии. В России растение типично для Западной и Восточной Сибири и европейской части страны. В основном кустарник произрастает в сосновых лесах или на болотах, создавая густые заросли. |
| Период цветения | с июля по сентябрь. |
| Медопродуктивность | составляет около 150-200 кг с 1 га сплошных зарослей. |
| Состав | алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, минеральные соли с высоким содержанием кальция, органические кислоты, включая лимонную, а также гликозид арбутин, провитамин А, камедь, микроэлементы, смолы и крахмал. |
| Полезные свойства | обладает мочегонным, потогонным, противовоспалительным, вяжущим, легким снотворным и успокаивающим нервную систему действием. |
Ботаническое описание и ареал произрастания медоноса
Вереск обыкновенный – вечнозеленый кустарник высотой до 1 метра и разветвленными стеблями, на 2/3 длины покрытыми мелкими ланцетными листьями. Мелкие листья «сидячие», не имеют черешков, и расположены на стеблях, перекрывая друг друга, как черепица.
Жесткость листьев и слабый восковой глянец помогают им справляться с неблагоприятными погодными и климатическими условиями. Время жизни листьев составляет несколько лет, и они меняются постепенно.
Цветы также мелкие, собраны в густые колосовидные соцветия в форме узкого конуса. Цвет от бледно-розового до светло-лилового. Своеобразный терпкий запах цветов привлекает насекомых-опылителей. Плоды – мелкие коробочки, снабженные опушением.
В бытовом понимании под вереском подразумевают несколько разновидностей семейства:
| Обыкновенный вереск | наиболее характерный представитель этого класса медоносов. Ареал распространения очень обширный. Родиной считается Юго-Восточная Азия, но произрастает по всей Южной и Центральной Сибири, в Европе и на Балканах. |
| Шотландский | вид, который воспет в скандинавских сагах и знаменитой поэме «Вересковый мед». Именно ему по шотландской легенде бог даровал качество медоноса, за то, что вереск единственный согласился расти на торфяниках. По своей морфологии от обыкновенного отличается мало. |
| Вереск изящный | пришел к нам из Африки. Более светлый тон листьев и ярко-розовые соцветия сделали популярным этот невысокий кустарник в ботанических садах и оранжереях. В диком виде в нашем климате не встречается. |
| Махровый | подвид вереска шотландского, выведенный искусственно в декоративных целях. Отличается небольшими размерами, более разветвленными стволиками и крупными махровыми цветами в соцветиях. |
| Древовидный вереск | растет в Средиземноморском регионе, встречается на Кавказе. Высота кустарника может быть до 4 метров, а густые шаровидные соцветия несут в себе цветы белого цвета. Во время цветения этот крупный куст бывает весь усыпан цветами. Большого хозяйственного значения не имеет ввиду небольшой популяции. |
Медопродуктивность и период цветения
Во многих странах выращивание вереска является мерой для создания медоносных плантаций, особенно в местах с недостатком других растений, выделяющих нектар. Используются в таких посадках первые два указанных вида.
Цветение начинается с середины лета и продолжается до осени. Развитие соцветий вереска происходит до трех недель, зацветая и постепенно замещая отцветшие.
В зависимости от погодных условий и условий места произрастания продуктивность может быть разной. Горные плантации в засушливых местах более продуктивны в жаркое сухое время. Заросли на заболоченных и торфяных почвах, напротив, выделяют больше нектара в дождливую погоду.
Во время теплых ночей и обильной росы пчела собирает максимальное количество продукта. Научные исследования показали, что один цветок вереска выделяет 0,48-0,58 мг в сутки. Содержание сахаров в таком нектаре 23–24%.
Средняя продуктивность 1 га вересковых зарослей колеблется от 150 до 200 кг в сезон. Украинские пчеловоды снимали 300 кг/га, Белорусские – 150 кг/га за сезон медосбора, что только подтверждает зависимость от климатических условий.
А также могут колебаться и медосборы в перерасчете на пчелосемью, от 2 до 10 кг в день. Сильная и здоровая семья за сезон может дать 60–65 кг качественного меда вереска.
Привлекательность вересковых медоносов обуславливается более стойким цветением и меньшей зависимостью от понижения суточных температур, которые отрицательно влияют на истечение нектара у других трав и деревьев – например, донника или клевера.
Хозяйственное значение и полезные свойства
Вереск с древности применяется в пищевом производстве и медицине. Из него готовили тот самый вересковый мед – шотландский эль. Листья медоноса добавляли для набивки подушек и матрасов, в качестве ароматерапии, отдушки для пива и вин. Вываренным растением окрашивали ткани в цвет охры.
В медицине применяются чаи с цветками и листьями кустарника, а высушенные листья используют в качестве пикантной приправы. В старинных травниках указывалось положительное влияние аромата вересковых на эмоциональное состояние, снижение риска инфекций, способствовало быстрому заживлению порезов и ран, отсутствие нагноений.
Большое применение получили декоративные сорта вересковых и сам вереск в ландшафтном дизайне. Неприхотливость к условиям выращивания и длительное цветение делают кустарник привлекательным для садоводов.
Агротехника выращивания
Размножение может проводиться двумя способами – черенкованием и высевом семян. Всхожесть семян у вереска очень высокая и специальной предпосевной подготовки не требует.
Ранней весной замоченные и продезинфицированные слабым марганцевым раствором семена высеваются на глубину 3–5 см и всходы притеняются. После воспитания в питомниках сеянцы поступают к высадке на места.
Черенкование требует большей тщательности в условиях. Вереск в данном случае должен приращиваться только в закрытых почвах при высоком увлажнении. Высаживать саженцы, полученные любым способом, нужно также во влажную почву и первое время сохранять высокую влажность.
Первые месяцы молодые кустарники требуют притенения. Самыми подходящими для вересковых местами могут быть солнечные склоны, наилучшими типами почв – слабокислые. После приживаемости молодых посадок в дальнейшем особого ухода за верещатниками уже не требуется.
