Растение медонос Барбарис — это очень стойкий к внешним факторам кустарник, который нам знаком по названию вкусных леденцов. Действительно, кисло-сладкий вкус ягоды и ударный витаминный комплекс в экстракте сделает честь любому кулинарному блюду.
Пчеловоды некоторых регионов очень любят цветение этих кустов, они не ставят для себя вопрос – барбарис медонос или нет. Барбарисовый мед — это редкий сорт пчелопродукта, но очень ценный в любом отношении.
Карточка медоноса Барбарис
| Ботаническое описание | растения рода листопадных или вечнозеленых кустарников семейства барбарисовых. Высотой до 4 м. Побеги колючие. Корневая система растения одревесневшая, ползучая. Кора обладает светло-бурым окрасом снаружи и темно-желтым изнутри. |
| Географическое распространение | кустарник растет в Европейской части, на Кавказе, в Сибири, Казахстане, Средней Азии, на Дальнем Востоке. |
| Период цветения | цветет в мае—июне, до 20 суток. |
| Медопродуктивность | нектар, выделяемый одним цветком Барбариса за сутки, содержит в среднем 0,6 мг сахара. Медовая продуктивность от 100 кг до 200 кг с 1 гектара насаждений. |
| Состав | в состав плодов входят каротиноиды, углеводы, пектиновые вещества, дубильные вещества, зола, бета-каротин, органические кислоты, макроэлементы, микроэлементы, витамины Е, С. Также в листве барбариса содержится лимонная и яблочная кислоты. |
| Полезные свойства | обладает противомикробным, кровоостанавливающим и жаропонижающим свойствами. Благодаря высокому содержанию алкалоида берберина имеет интенсивный желчегонный эффект. |
Ботаническое описание и ареал распространения
Род Барбарис включает в себя множество видов, отличающихся разнообразием форм, но хорошо узнаваемые даже простому любителю природы.
Это кустарник от 2 до 4 метров высотой, густо разветвленный. Ветвление вторичных ребристых побегов находится под острым углом к основанию, как и собранных в пучки листьев. Листья мелкие, удлинённые, форма от яйцевидной до эллиптической, даже ланцетной.
Кора побегов серая или серо-бурая. Цветы собраны также в пучки свисающими кистями, желтые. Характерен и цвет листьев, они сизые из-за покрывающего защитного слоя, препятствующего активной транспирации.
Барбарисы очень жаростойки и засухоустойчивы, отлично переносят морозы, нетребовательны к почвам, но не выносят переувлажнения и застойных почвенных вод.
Распространение нескольких видов весьма широко, это практически вся Евразия почти до широты Ленинградской области и Средняя Азия на юге ареала. Некоторые виды встречаются в Северной Америке и Юго-Восточной Азии.
На территории России более распространены виды — Барбарис обыкновенный Berberis vulgaris, распространенный в южной Сибири, и Барбарис Тунберга Berberis thunbergii. Родина этого вида Дальний Восток, но в настоящее время произрастают на всей территории постсоветского пространства.
Период цветения и медопродуктивность
Барбарис Тунберга и обыкновенный являются объектом для сбора меда, отличающегося своим изысканным вкусом и целебностью. Вид Барбарис обыкновенный образует плотные заросли в подлеске тайги и смешанных лесов, может произрастать на открытых местах, по склонам, образуя пятна до 1 га площадью.
Это кустарники до 2 метров, c большим количеством стеблей покрыты мелкими листьями, а в благоприятные годы яркими плодами. Цветы в кистях покрывают более половины побегов во время цветения. Заросли кустарника начинают цвести в мае и продолжается цветение почти весь месяц.
Барбарис Тунберга, медонос, отличающийся красными или красно-бурыми побегами, даже цветы имеют красноватый оттенок, а ягоды наиболее насыщенны карминным цветом. Кустарник более декоративен, заросли в природе образует только у себя на родине. По медопродуктивности эти два вида соизмеримы. Это примерно 200–230 кг с одного гектара.
Уникальность и ценность меда барбариса
Барбарис медонос и барбарисовый мед находятся среди дальневосточных сортов, где заросли кустарника наиболее обширны для того, чтоб получать условно монофлерный продукт.
Целебность этого нектара определяется богатым витаминным комплексом. Ягоды жителями лесной зоны всегда использовались, как общеукрепляющее, жаропонижающее и витаминное средство. Теми же качествами обладает и медопродукт.
Известно свойства барбариса способствовать быстрому выводу из организма токсинов и радиации. Но более всего кустарник ценится, как изысканное лакомство. Цвет такого меда золотисто-желтый, прозрачный, долго не загустевающий. Вкус нежен с легкой кислинкой, совершенно лишен терпкости или приторности.
