Среди деревьев медоносов Липа абсолютный рекордсмен. Это легендарный медонос, и каждый знает липовый мед, который на Руси любили исстари. Дерево прекрасно противостоит вредителям и болезням, растет долго и своей раскидистой кроной дает тень для отдыха, служит украшением любого ландшафта.
Карточка медоноса
| Ботаническое описание | К роду липа (лат. Tília) относят деревья и кустарники (всего около 45 видов). Все они принадлежат по современной классификации к семейству Мальвовые (лат. Malvaceae). Срок жизни некоторых представителей достигает 500 лет. Примечательно, что зацветает липа лишь на 20-м году жизни. |
| Географическое распространение | Липа растет в умеренном и субтропическом климатических поясах. Ареал распространения включает Европу, Юго-Восточную Азию, Дальний Восток, Североамериканский материк. |
| Период цветения | Цветет Липа в июне — июле. Цветение продолжается 10—15 дней. |
| Медопродуктивность | Средние показатели составляют 700-800 кг с 1 гектара насаждений. |
| Состав | Цветки липы содержат флавоноиды, гликозиды гесперидин и тилиацин, аскорбиновую кислоту и каротин, эфирное масло (до 0,05%). Также в цветках содержатся дубильные вещества, сапонины, фенолкарбоновые кислоты, полисахариды, слизь, макро- и микроэлементы. Плоды липы сдержат до 60% жирного масла. В листьях содержится аскорбиновая кислота, много белка, каротин. |
| Полезные свойства | Соцветия и препараты из них используют при простудных заболеваниях, связанных с органами дыхания, при заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря. Антимикробные качества липового цвета помогают в избавлении от гингивита, стоматита, язв на теле, при ожогах. Липу применяют при подагре, запорах и других проблемах с желудком, головных болях и нервных возбуждениях. |
Ботаническое описание и ареал произрастания
Род Липа относится к семейству Мальвовые, которое известно ботаникам, как источник эфирных масел и цветов, богатых нектаром. Возраст жизни липы в обычных условиях составляет около 500 лет, ученым известны деревья, дожившие даже до 1000-летнего возраста.
Имея крепкий ствол и раскидистую густую крону, липы являлись сакральными деревьями у многих народов. Они олицетворяют женское начало у славян, германцев, даже в Индии. Листья небольшой площади, имею округлую форму, иногда сердцевидную, сидят на коротком черешке, край мелкозазубренный.
Цветет липа в самый разгар лета, июнь-середина июля, наполняя воздух далеко различимым ароматом. Цвести молодой деревце начинает с 20-летнего возраста. Цветы не яркие, но очень ароматные, собраны в рыхлые кисти. Открытие цветов и истечение нектара приурочено к утренним часам до полудня. Плод-коробочка, напоминающая орешек.
В мире имеется 45 видов рода Липа, селекционеры вывели около 100 новых гибридов. Произрастают они по всему Северному полушарию – в Европе, Азии, даже в Америке.
Виды Липы
На территории России и ближнего зарубежья можно встретить несколько очень известных видов:
| Tília cordáta – Сердцевидная, обыкновенная | Самый известный и распространённый вид с высокими эстетическими качествами и очень высокой медопродуктивностью, название этого вида происходит от ясно выраженной формы листа в форме сердечка. С одного гектара за период цветения взяток может достигать 500 кг. Цветение у этого вида продолжается от двух недель до почти месяца. |
| Липа европейская | По сути, является подвидом Л. Сердцевидной или обыкновенной. Морфологическая разница небольшая и обусловлена особенностями географического расположения. Парадокс рода заключается в усилении продуктивности с запада на восток. Европейский подвид зацветает чуть раньше (в начале июня) цветение продолжается около полутора недель и истечение нектара более скудное. |
| Tilia dasystyla – кавказская или пушистая | Название получила от легкого опушения молодых побегов и листочков. Вид произрастает во влажных районах, прилегающих к морю, и является самым продуктивным из всего рода. Цветение начинается с середины июня и может длиться в течение месяца с высокой интенсивностью выделения нектара. За сезон в 1 га таких рощ пчела может собрать до 750 кг. Липовый кавказский мед характеризуется высоким содержанием сахаров, до 65%. |
| Липа войлочная или серебристая — Tilia tomentosa | У этого вида опушение побегов еще более выражено, что придает стройному дереву очень привлекательный вид. Медопродуктивность невысокая, и деревья больше используется для декоративного озеленения. Все виды лип очень хорошо адаптируются к изменяющимся природным условиям, а обладая мощной корневой системой, могут расти на любых почвах, хотя предпочитают плодородные. |
| Сибирская | Региональный подвид липы амурской. Это эндемик Западной Сибири, растет в черневой смешанной тайге. Условия роста в затененных условиях сформировали вид этого дерева – стройный прямой ствол и высоко поднятая компактная крона. Цветение очень обильное и затяжное, но поскольку сибирский подвид не образует рощ, взяток невелик. Сибирский липовый мед ценен в своем полифлерном составе таежных нектаров. |
| Tilia amurensis, Амурская | Особый древний вид рода. Высокие до 30 метров, мощные деревья с развитой кроной и обильным цветением продолжительностью до двух недель. Цветы розовые и кремовые, очень ароматные, с высоким выделением нектара. Представитель хвойно-широколиственной реликтовой восточной тайги. Иногда образует чистые липовые выдела в логах рек и ручьев. |
| Американская липа | Представитель североамериканской природы. Стройное дерево с пирамидальной кроной, листья удлиненные. Считается хорошим медоносом в условиях родного климата. Как и все представители рода, очень хорошо адаптируется к климатическим изменениям. Это обстоятельство позволяет культивировать Липу американскую по всему северному полушарию. |
Медопродуктивность липы
Продуктивность липовых насаждений может несколько колебаться в зависимости от вида и погодных условий. С одного гектара чистых насаждений пасеки могут собирать от 800 до 1000 кг качественного продукта. Одно дерево может снабдить 30–40 кг нектара в сезон. В самых благоприятных условиях регистрировались сборы до 1,5 т/га. Год от года выделение нектара может меняться.
Хорошие результаты получают кочевые пасеки, которые перемещаются в зависимости от цветения деревьев. Закономерность начала цветения в таких случаях используется полностью.
Первыми начинают цвести липы на открытых солнечных местах и в чистых по составу насаждениях, затем цветут в затененных местах и низинах, последними начинают цветение деревья в составе смешанного леса. В последнем случае получают очень целебный таежный липовый мед.
Хозяйственное значение
В недавнем прошлом очень ценилась древесина липы, благодаря своей мягкости. Структура древесины не склонная к скалываниям, а при сушке не происходит коробления и растрескивания. Используется древесина до сих пор в производстве музыкальных инструментов, из неё выжигают уголь для рисования. По своей структуре и рисунку она может быть использована для имитации ореха.
В зеленом строительстве и ландшафтном дизайне молодые липы применяются очень широко, как красивое дерево. Большим плюсом липы является стойкость к загрязнению воздуха, что делает дерево привлекательным для создания посадок в городах и вдоль автомобильных трасс.
Стволы не повреждаются морозами, стойки к нападению вредителей, а сильная корневая система делает уход за посадками очень необременительным.
Полезные свойства
Эстетическая ценность липовых посадок в озеленении несомненна, но главная ценность для человека — это липовый мед, который считается одним из лучших медопродуктов. Свежекаченый мед имеет светлый желтый цвет и прозрачен.
Кристаллизация, несмотря на высокое содержание сахаров, происходит не ранее, чем через полгода. Загустевший мед становится почти белым, но мелкодисперсным, свой аромат и вкус при этом совершенно не изменяет.
Высоки и целебные свойства липового меда. Это признанное лекарство от простуды и заболеваний верхних дыхательных путей, от авитаминоза и нервного возбуждения. Имеет выраженные антимикробные свойства.
В народной медицине с древности использовался в лечебных целях не только мед. Липовый цвет до сих пор считается лучшим средством для снятия жара при гриппозных заболеваниях. Продукт с липы используется, как эффективное противомикробное и антибактериальное средство.
Молодые листья используются для приготовления мазей против радикулита, так как обладают легким седативным и болеутоляющим свойствами. Все эти полезные свойства полностью повторяются и при использовании меда.
Агротехника выращивания
Способы выращивания сеянцев и саженцев не отличаются от разработанных методик для других лиственных культур. Перед посевом семена липы требуют проведения зимней стратификации низкими температурами.
Высев в питомник проводится ранней весной, выращивание проводится в два этапа. Двухлетки пересаживают в школьное отделение на доращивание. Посадку на места проводят шестилетними саженцами. Приживаемость хорошая, но до 15 лет деревце растет очень медленно.
В первые два года требуется уход и своевременный полив, освобождение от высоких сорняков. Липа – светолюбивое дерево.
