Повсеместно известны лечебные качества продуктов пчеловодства, однако далеко не каждый слышал о таком продукте, как мед кандык. Именно о нем и пойдет речь в настоящей статье.
Происхождение
Взяток выполняется с многолетнего травянистого растения под названием кандык или эритрониум. Между прочим, оно занесено в Красную книгу, соответственно такой мед автоматически попадает в эксклюзивные сорта.
Что же такое кандык? Растение является настоящей диковинкой, это луковичный цветок, распространенный на Кавказе, Алтае, в Казахстане и Южной части Сибири. Особенностью медоноса считается уникальная способность сохранять соцветия даже при неблагоприятных погодных условиях.
Во время заморозка и дождей лепестки укрывают соцветия, защищая пыльцу, поэтому она не гибнет. Когда вновь устанавливается хорошая теплая погода соцветия отходят, вновь распускаются, после чего пригодны к опылению насекомыми.
Распространенные виды
Существует несколько известных видов растения:
- сибирский — соцветие нежного розового цвета, растет у гор Алтая;
- саянский — родина Западные Саяны, цветет фиолетовым;
- кавказский — белый цветок с Кавказа.
Период цветения составляет буквально 2–3 недели, при этом медонос выделяет большое количество нектара. Поэтому насекомым приходится трудиться в усиленном режиме, чтобы набрать необходимое количество пыльцы и нектара для заготовки лакомства.
Состав витамины и микроэлементы
Медовый нектар имеет следующие химические характеристики:
- легкоусвояемые углеводы (почти 80% от общего объема);
- витамины;
- минералы;
- микро-, макроэлементы;
- ферменты.
Всего в составе вещества выявляется более полу тысячи компонентов, каждый из которых по-своему необходим для человека. Калорийность нектара составляет 330 ккал на 100 грамм.
Характерные признаки
Мед кандык обладает оригинальным приятным вкусом, он в меру сладкий и оставляет после себя неповторимое послевкусие. Запах продукта явно выраженный медовый с цветочным ароматом. Непосредственно после откачки апипродукт темного насыщенного цвета, чем-то схож с гречишным. Свежесобранный нектар обладает нежной крупянистой структурой, вязкой консистенцией.
С наступлением кристаллизации деликатес начинает меняться, он светлеет, становится почти белый, приобретает цвет топленого молока. Для того чтобы получить кремообразный пчелопродукт его необходимо регулярно помешивать с начала кристаллизации. Густеет вещество достаточно быстро, после чего становится похоже на халву.
Учитывая, что медонос произрастает только в определенной местности и цветет ограниченное время, этот апипродукт считается эксклюзивным, потому стоит относительно дорого по сравнению с аналогами.
Как правильно выбрать
Далее рассмотрим, как определить натуральность пчелиного нектара. Выбирая натуральный мед из кандыка, обращайте внимание на его вкус, внешний вид. В свежесобранном виде он должен быть темный и тягучий. После кристаллизации лакомство светлеет, кристаллики становятся более выраженными.
Не рекомендуется покупать продукт пчеловодства вдали от места сбора, присутствует вероятность приобрести подделку. Кроме этого, обратите внимание на стоимость товара, он не может иметь низкую цену.
Когда полезен мед из кандыка
Этот уникальный продукт пчеловодства содержит различные полезные вещества и биологически активные компоненты, которые перешли в мед от растения-медоноса и помогают избавиться от множества заболеваний.
Многолетний опыт, а также всевозможные научные исследования вещества доказали, что он полезен в таких случаях:
- заболевания печени (гепатит);
- алкогольная интоксикация;
- длительная терапия антибиотиками;
- проблемы с пищеварительным трактом;
- половая дисфункция;
- простудные заболевания;
- эпилепсия;
- нервные расстройства.
С чем сочетается
Как и любой другой нектар, мед кандык отлично сочетается с молоком, чаем, лимонной водой. При лечении таким веществом сопутствующие компоненты будут зависеть от заболевания, к примеру:
- травяные отвары, настои при простуде, интоксикации, обезвоживании;
- молоко, желток при кашле;
- вода или спирт при кожных заболеваниях;
- мука, растительное масло для изготовления компресса на связки, суставы.
В совокупности с другими веществами действие пчелопродукта усиливается, что несомненно отражается на результатах лечения.
Как принимать
Учитывая медовые лечебные свойства, принимать лакомство нужно в зависимости от целей использования.
Нектар кандык принимают не только внутрь, его активно используют наружно в качестве компрессов и масок. Медовая лепешка на грудь избавит от кашля. Маска восстановит и увлажнит эпидермис, при регулярном использовании поможет справиться с заболеваниями кожи.
Используют натуральное лекарство из кандыка и в целях похудения. За счет этого нормализуется обмен веществ, организм восполнит недостаток витамин и микроэлементов, что крайне ценно при соблюдении диеты.
Причины ограничить прием кандыкового меда
Ценный кандык мед имеет полезные свойства и противопоказания, важно учитывать особенности продукта перед началом лечения апипродуктом. Так не рекомендуется принимать сладость при аллергии и сахарном диабете. С осторожностью следует давать нектар детям до 2–3 лет — велика вероятность проявления аллергической реакции.
Желательно соблюдать рекомендуемые дозировки препарата. Таким образом организм получит максимальную пользу от продукта пчеловодства без неприятных последствий в виде крапивницы или тошноты.
Следует ограничить прием вещества беременным на поздних сроках и кормящим женщинам, компоненты меда без труда попадут в организм ребенка и могут спровоцировать аллергию.
Условия хранения
Не засахаренный продукт рекомендуется хранить при температуре 15-20 градусов, после кристаллизации вещество лучше поместить в более прохладное темное помещение. Оптимальные условия для хранения загустевшего нектара это 60% влажности воздуха и не более 10 градусов выше нуля.
Не стоит считать медовый нектар панацеей от всех болезней, действие лекарства будет заметно только при неоднократном применении и правильном лечении в комплексе с другими препаратами.
Данный продукт активно применяется при эпилепсии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и для поднятия потенции у мужчин. При этом важно правильно питаться и вести здоровый образ жизни.
