Идеальный баланс в питании — это залог долголетия и крепкого здоровья. Многие говорят о полезности продуктов, но не знают как их приготовить правильно. Например, яблоки, запеченные с творогом и медом можно приготовить в нескольких вариациях.
По отдельности яблоки, мед, творог являются полезными продуктами, богатыми на микро- и макроэлементы. Полезность этих продуктов, взятых по одному, меркнет и теряет популярность среди домашних.
Как правильно выбрать продукты
Решить проблему и создать «изысканное» лакомство для своих родных, если приготовить печеные яблоки с различными начинками. Эти продукты быстро приедаются.
Идеальными сортами яблок для запекания являются: «Семеринко», «Антоновка», «Грэнни Смит». Раннеспелые плоды обладают тонкой кожурой, которая в процессе запекания зачастую лопается и начинка вытекает на противень.
Кисло-сладкие сорта обладают особой популярностью среди беременных женщин.
Как правильно готовить десерты
Сладкие запеченные яблоки с творогом — это порционная вкусняшка для детей и взрослых, напрочь вытеснившая сложно компонентные запеканки и «скучные» завтраки.
Для приготовления запеченных яблок нужно:
- Выбрать большие и спелые плоды.
- Срезать верхушку. Из нее в дальнейшем будет вкусная шапочка.
- Удалить сердцевину посредством ложки или специального кухонного ножа.
Образцовый рецепт
Запеченное лакомство в «первозданном» варианте отлично подходит для завтраков или ужинов, так как яблоки с медом являются питательным и в то же время низкокалорийным блюдом. На 5 крупных яблок понадобится взять 200 грамм цельного творога. Измельчить начинку до однородного (пастообразного) состояния. Добавьте ваниль и немного меда.
Важно! Чтобы лакомство не подгорало и не припеклось к форме, налейте на дно полстакана воды.
Заполните очищенное яблоко приготовленной начинкой доверху. Закройте срезанной верхушкой и отправьте в духовку на полчаса при 190 градусах цельсия.
С корицей
Приготовить запеченные яблоки можно с творогом и корицей. Сочетание пряности с ароматным плодом — это не только вкусный, но и полезный десерт. Он способствует восстановлению метаболизма у взрослых, пробуждению аппетита у детей, обогащению витаминами беременных женщин.
Важно! Любительницам оригинального и смелых экспериментов можно попробовать вместо корицы использовать шалфей, куркуму, имбирь, гвоздику.
Возьмите несколько крупных очищенных яблок, наполните их начинкой: творог (200 грамм), корица (2 ст. л.), мед по вкусу, изюм по желанию. Уложите десерт в форму, предварительно смазанную маслом, и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180–190 градусов.
Яблочки, запеченные в микроволновке, являются не менее полезными и вкусными. А также они быстро готовятся и равномерно пропекаются.
Готовое лакомство понравится домочадцам как в теплом, так и в остуженном виде.
В лимонной соусе
Такой рецепт является наиболее актуальным во время простуды, авитаминоза. Лимон является отличным источником витамина С. Подготовленные плоды пропитайте соком лимона. В качестве начинки используйте творог с небольшим количество масла и липового меда.
Натрите цедру цитруса, посыпьте сверху плоды и отправьте выпекаться лакомство в духовой шкаф на 25–35 минут до образования золотистости.
Важно! Смажьте противень сливочным маслом, чтобы избежать пригорание десерта.
В медовом соусе
Простое блюдо с минимальным количеством компонентов на деле оказывается вкусным десертом. Возьмите 5 крупных яблок, творожной массы (200 грамм), мед (5 ст. л.). В предварительно очищенные яблоки выложите творожную массу. При желании можно добавить в нее орехи, цукаты. Уложите десерт в смазанную форму. Запекайте в духовом шкафу 20–30 минут, или в микроволновке до 5 минут на максимальной скорости. За 5 минут до полной готовности залейте в порционный десерт по 1 ст. л. меда.
Украсить готовое лакомство можно жидким медом, мятой, корицей молотой и орехами.
Важно! В начинку добавляются только молотые орехи.
Подавать на стол в горячем или теплом виде.
Золотистая чешуя
Для кормящей женщины употребление сырых яблок с творогом на первых месяцах жизни для младенца являются не самыми «безопасными» продуктами.
Приготовить запеченные в духовке яблоки дольками легко. Для этого понадобится взять:
- спелые плоды (3–5 шт.);
- сливки (100 мл);
- творог (100 г);
- крахмал (10 г);
- куриный желток (3 шт.);
- изюм (финики, инжир, курага, орехи — по желанию);
- липовый мед (2 ст. л.).
Нарезанные крупными дольками фрукты укладываем в форму и запекаем в течение 10 минут при 190 градусах. Перетрите в пастообразное состояние творог, добавьте желтки, мед, крахмал, сливки и сухофрукты (по желанию). Заполните пространство между «золотыми» дольками заливкой и отправьте лакомство в духовку еще на 25–30 минут до образования золотистой корочки.
Разнообразить десерты кормящей мамочке можно, используя различные комбинации сухофруктов, пряных приправ.
Важно! Для экономии времени и удобства готовить плоды можно в мультиварке или микроволновке. Таким образом время приготовления десерта намного сокращается.
Фруктовый рецепт
Яблочки в духовом шкафу с медом и творогом получаются с различными начинками по-своему вкусными, а начинка — нежной и воздушной, если соблюсти тонкости приготовления и баланс продуктов. Яблочный десерт готовится быстро. Всего 20–40 минут и «вкусняшка» готова.
Ингредиенты:
- яблоки (3–5 штук);
- творог 9% (50 гр);
- медовый сироп (липовый);
- горсть ягод (брусника, малина, клубника, калина, облепиха, черника);
- ванилин;
- сливочное масло 82% жирности (20 грамм).
Смешайте в емкости творог, мед, выбранные ягоды, добавьте горсть изюма по желанию, ванилин. Во время смешивания компонентов постарайтесь не раздавить ягоды. Наполните предварительно подготовленные фрукты доверху, сверху положите кусочек масла. Спустя полчаса запеченное лакомство будет готово. Подавать к столу десерт можно как в теплом так и холодном виде.
Как красиво украсить
Дети — это самые требовательные и искушенные гурманы. Для них важно все: вкусовые качества, внешний вид, декоративные элементы.
В качестве декорации запеченные яблоки в духовке можно украсить:
- Сахарной пудрой.
- Сладким или кисло-сладким джемом.
- Шоколадкой.
- Веточкой мяты.
- Соусом.
- Заварным кремом.
В заключение нужно отметить, что полезность печеных яблок пропорциональна их калорийности. В 100 граммах плодов содержится всего 50 Ккал. Итоговая калорийность блюда зависит от выбранной начинки и украшений.
Приятного вам аппетита!
