После откачки на рамках, таре, инструментах, полу и рабочих поверхностях остаются мед, воск и прополис. Сладкие следы привлекают пчел, ос, муравьев и других насекомых, а влажный инвентарь при закрытом хранении приобретает затхлый запах и покрывается плесенью. Учитывая эти советы пчеловоду лучше начать уборку сразу после завершения работ, пока мед не подсох, а восковые частицы легко снимаются.
Подготовка
□ Закрыть емкости с медом плотными крышками и убрать их из зоны уборки. Проверить наружные стенки и дно каждой емкости: липкие потеки вытереть чистой влажной салфеткой, затем насухо.
□ Удалить из помещения пустые ведра, упаковку и прочие предметы, не связанные с мойкой. Освободить проходы, чтобы не переносить мед с обувью по всей рабочей зоне.
□ Закрыть доступ пчелам и осам. Двери держать закрытыми, окна защитить сеткой. Смывы и сладкие отходы не оставлять рядом с ульями и летками: запах способен вызвать массовый слет насекомых к месту уборки.
□ Подготовить теплую питьевую воду, губки, щетки, скребки из материала, который не царапает поверхность, чистые салфетки и отдельную емкость для восковых остатков. Для оборудования, соприкасающегося с медом, использовать средство, пригодное для пищевых поверхностей, строго по инструкции производителя.
□ Надеть рабочий фартук и перчатки. При применении моющего средства избегать попадания раствора в глаза и не смешивать разные составы.
Оборудование и инвентарь
□ Снять с медогонки кассеты, сетки, крышки и другие съемные детали, если конструкция рассчитана на разборку. Перед работой отключить электрический привод от сети и защитить двигатель, разъемы, панель управления и подшипниковые узлы от воды.
□ Соскоблить крупные частицы воска и прополиса. Остатки собрать отдельно: их нельзя смывать в раковину, поскольку воск оседает в трубах и образует засоры.
□ Слить мед из крана медогонки, открыть заслонку и очистить канал. Проверить прокладку и участок вокруг соединения, где часто задерживается липкий налет.
□ Вымыть внутреннюю поверхность бака теплой водой с мягкой губкой. Не применять металлические щетки и абразивные порошки: царапины усложняют последующую очистку. Очень горячая вода размягчает воск и размазывает его тонким слоем, поэтому сначала лучше убрать воск механически.
□ Промыть кассеты, сетки и крышки. Особое внимание уделить углам, креплениям, шарнирам и места соприкосновения деталей. После моющего раствора тщательно ополоснуть поверхность чистой водой.
□ Оставить медогонку открытой до полного высыхания. Съемные элементы разложить так, чтобы вода не скапливалась в углублениях. Перед сборкой протереть сухой чистой салфеткой места соединений.
□ Очистить вилки и ножи для распечатки, ситечки, фильтры, лотки, мерную посуду, ковши и шпатели. Восковые пробки из отверстий фильтра удалить деревянной или пластиковой палочкой без повреждения сетки.
□ Осмотреть шланги и трубки. Промыть их изнутри до исчезновения сладкого запаха, удалить воду и просушить в расправленном положении. Изделия с трещинами, помутнением, стойким запахом или липкостью после мойки отделить от исправного инвентаря.
□ Вымыть столы и подставки сверху вниз: сначала бортики, швы и крепления, затем столешницу и ножки. Деревянные поверхности не замачивать, послее протирки обеспечить свободное высыхание.
□ Рассортировать забрус (восковые крышечки сот), восковую крошку и мусор. Сырье хранить в закрытой чистой таре. Остатки, непригодные для дальнейшей переработки, убрать из рабочей зоны в плотно закрытом контейнере.
Рамки и помещение
□ Сложить откачанные рамки в чистые корпуса или ящики и закрыть от насекомых. Если рамки возвращают пчелам для обсушки, размещать их по принятой на пасеке схеме, не оставляя открытые соты возле ульев. Беспорядочная раздача сладких рамок повышает риск пчелиного воровства.
□ Осмотреть соты. Рамки с признаками плесени, загрязнениями, поврежденной проволокой или разрушенными участками отделить от пригодных. Не смешивать сомнительные рамки с подготовленными к хранению.
□ Собрать капли меда и кусочки воска со столов, подставок и пола до влажной уборки. Сначала использовать скребок или салфетку, затем мыть поверхность: это уменьшает объем сладких смывов.
□ Протереть дверные ручки, выключатели и наружные поверхности шкафов, если к ним прикасались липкими перчатками. Для электрических элементов брать слегка влажную салфетку, не допуская затекания воды.
□ Вымыть пол от дальней стены к выходу. Уделить внимание стыкам, углам, пространству под медогонкой и столами. Воду менять по мере загрязнения, иначе тонкий слой меда останется на покрытии.
□ Унести смывы и мусор подальше от рабочей зоны и ульев, соблюдая местные правила обращения с отходами. Не выливать сладкую воду на землю рядом с пасекой и не оставлять открытые ведра.
□ Проветрить помещение без доступа пчел. Дождаться полного высыхания пола, стеновых ббрызг, столов и инвентаря. Влажные салфетки и губки промыть, просушить либо заменить.
□ Проверить чистоту при ярком освещении. Липкость удобнее обнаруживать чистой сухой салфеткой: провести ею по экрану медогонки, краям стола, ручками полу возле оборудования.
□ Собрать сухую медогонку согласно инструкции к конкретной модели. Подвижные узлы обслуживать средствами, которые указал изготовитель, смазочные материалы не должны попадать на поверхности контакта с медом.
□ Убрать инвентарь в сухое, чистое, защищенное от пыли, грызунов и насекомых место. Крышки и заслонки оставить в положении, при котором внутри не удерживается влага, если это не противоречит инструкции по хранению.
□ Записать обнаруженные неисправности: течь крана, повреждение сетки, износ прокладки, люфт кассет, трещины в таре, перебои привода. Ремонт лучше провести до следующей откачки, а не в день работы.
Уборка закончена, когда емкости с медом закрыты и чисты снаружи, на полу и оборудовании нет липких следов, восковые остатки собраны, медогонка и инструменты полностью сухие, рамки защищены от насекомых, а неисправный инвентарь отделен от готового к хранению.
После уборки важно составить план работ на пасеке после откачки мёда, чтобы подготовить семьи к дальнейшему сезону.